酥湘记文化

品牌故事

“忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷……”武陵人的桃花源一游让后人惊羡不已，桃花源让人难以想象的美景以及桃花源人的热情深深的留在了武陵渔人的脑海里。缤纷的桃花，纯净的溪水，肥沃的良田，嬉戏的老幼，还有那最诱人的味道。少女们晨起到桃林里精心选取带着晨露的桃花，自然晾晒风干，辅以天然作料，制作成清新可口的桃花饼。桃花源人皆喜食之，招待渔人食之，渔人赞不绝口，桃花饼的美味让人仿若置身十里桃林，花香沁人，使人心情豁然开朗。渔人爱上了在桃花源外从没吃过的桃花饼，想到日后很难吃到，便请桃花源中人授之方法。桃花源人欣然教之，渔人答谢而走。

渔人归家一日便无比想念桃花源中的桃花饼，便自己动手尝试，但始终不是自己在桃花源中吃到的感觉。内心的向往和坚持让渔人不断的去寻觅上等的桃花，反复试验，终于制作出了当时的味道。渔人把自己的桃花饼与近邻街坊分而食之，大家皆喜。慢慢的渔人的桃花饼为众人知晓，纷纷登门买之。后人传承桃花饼制作工艺，开设店铺命名为：酥湘记。

 

土匪饼

湘西素有“九山半水半分田”的说法，土地贫瘠，加上村寨、家族之间的斗争，使得很多人落草为匪。绰号“湘豹子”的土匪头子本是富家之子，因家族斗争落败而衰，遂被迫成匪。“湘豹子”虽少欺平常百姓，多获利于乡绅豪劣，但当时湘西匪患猖獗老百姓视土匪为一丘之貉，“湘豹子”更是不在话下。时值湘匪相互残杀之时，长时间的相杀令“湘豹子”手下的匪徒们疲惫不堪，无力应战。“湘豹子”忽想起家道正兴之时，逢年过节，母亲总会命家里的厨娘拿出上等的腊肉混合各种干果做成腊肉饼，每当此时自己总会兴奋不已，腊肉的香辣让人浑身酣畅。想到此处，“湘豹子”便命手下厨子拿出山寨所有的腊肉制成腊肉饼，分于下属吃。腊肉的香辣让属下个个精神抖擞，重振旗鼓应战，大获全胜。后此饼流入寻常人家，因是从山寨而来，大家便唤为“土匪饼”，现在“土匪饼”已成为了湘西的特色饼食。如今有些地方形容孩童顽劣仍会用“天天就像个土匪”等话语，足见“土匪”印记之深。

 

绿豆饼

传统的绿豆饼源于清朝康熙年间施琅收复台湾，军中急缺奇巧好吃的干粮。先前的制作的肉饼不适合作干粮之用。正逢六月天气火热之时，伙头军煮绿豆水给将士解暑，施琅见绿豆解暑功效极佳，心生想法，把绿豆做成饼不就是上好的干粮。如此，绿豆饼便诞生了。酥湘记绿豆饼经专门技术研发，创新传统，保留整颗绿豆在饼中，让消费者尽享咀嚼绿豆之感。

 

桃花饼

“芳草鲜美，落英缤纷”陶渊明一文《桃花源记》让桃花源成了众人向往之地。春暖花开之时，湘西各处桃花绚丽盛开，桃花芬芳香飘百里。以桃花入饼，花香沁人，入口满香，成为茶余饭后精致甜点。酥湘记赋予“桃花开，财运来”的美好寓意，精心为消费者奉上了一道糕点美食。

 

醉湘味礼盒

“湘情”“湘味”是湘地的独特之美。酥湘记“醉湘味”礼盒以“桃花饼、莲蓬饼、桂花饼”三饼入盒，三种饼分别以：桃花、莲蓬、桂花为主要原料，以花入食，每种花都代表不同性格的女子，各赋韵味，以花之味，花之美尽情演绎湘味。让人醉湘味，恋湘情。

 

红豆Q饼

“红豆生南国，春来发几枝。”红豆之音早已深植人们心中，对于红豆便有着莫名的天然好感。红豆饼更是受到年轻人的追捧，成为桌前必备的甜点零食。酥湘记红豆Q饼，创新改良红豆饼将Q弹的食材嵌入饼中，一口酥香，一口Q弹，让消费者尽享美食乐趣。